 |
Wir bieten Ihnen selbstverständlich die klassischen Sorten wie Müller-Thurgau, Silvaner und Kerner an.
Die fein nuancierten Grauburgunder und Chardonnay runden unser Sortiment ab.
Als Spezialitäten gesellen sich der Riesling und Muskateller dazu. Die Weissweine zeichnen sich durch klar strukturierte Eleganz und Mineralität aus.
Spezialitäten wie Beerenauslesen und Eiswein können naturgemäß nicht jedes Jahr geerntet werden.
Der Eiswein setzt die "Wette“ auf einen furiosen Winterauftakt voraus. |
|
|
|
Die Rotweine, zu denen bei uns der Schwarzriesling, Spätburgunder und Lemberger gehören, weisen eine zusätzliche Dimension auf.
Sie erhalten Geschmack und Struktur von der Beerenschale. Deshalb gönnen wir Ihnen eine Ruhezeit von mehreren Wochen auf der Maische, in der sie ihre natürliche und intensive Farbe entwickeln.
Die Rotweine Spätburgunder und Lemberger lagern anschließend im |
großen Eichenfass und entwickeln dort das typische, harmonische Bukett. |
|
|
